Zutaten (für 2 Portionen):
- 180 g Süßkartoffel
- 10 g Ingwer
- 2 kleine Rübchen
- 1 Möhre
- Saft von einer Organge
- etwas Zitronensaft
- 3 EL Sojasoße (in Rohkostqualität)
- optional etwas Süße, z.B. Agavendicksaft (rohköstlich)
- Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver
- Walnüsse (alternativ andere Nusssorte oder Saaten) (roh)
Süßkartoffel, Ingwer, Rübchen und Möhre schälen, reiben und mit den restlichen Zutaten verrühren und abschmecken. Mit Walnüssen (oder anderen Nüssen/Saaten) bestreuen.
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